空っぽのバイキングのイラスト
2021年8月30日から9月11日までの間、ねとらぼ調査隊では「食事がおいしいと思う都道府県はどこ?」というアンケートを実施していました。

今回のアンケートでは、計1万2299件の投票をいただきました。たくさんのご投票、ありがとうございます! さっそく結果をみていきましょう。

(調査期間、2021年8月30日 〜 9月11日 有効回答数、1万2299票 質問、食事がおいしいと思う都道府県はどこ?)

●第2位:新潟県
 第2位は「新潟県」でした。得票数は1786票です。コシヒカリなど「米どころ」といわれる新潟県。海・山の幸やB級グルメも豊富です。「はらこ丼」「へぎそば」「タレかつ丼」などが人気を集めています。

●第1位:福岡県
 そして第1位は「福岡県」でした。得票数は1820票です。グルメの宝庫として知られる福岡県。「もつ鍋」「博多ラーメン」「辛子明太子」などが有名です。玄界灘の魚介類や新鮮な野菜も味わえます。

https://news.yahoo.co.jp/articles/21532979565b6dc9d938ad39d1fe5a721c164f33

1位から47位
https://nlab.itmedia.co.jp/research/articles/368020/2#utm_source=yahoo_v3&;utm_medium=feed&utm_campaign=20210915-10009741&utm_term=it_nlab-life&utm_content=img

★1 2021/09/15(水) 18:26:26.38
前スレ
http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1631777849/
  1. 遅いよ立つのが!
  2. 金さえあれば総合的には東京になる
  3. 奈良には飛鳥鍋が有るぞ牛乳使った鍋物
  4. 東京は商店会に安くて美味しい店も多いけれどね
  5. 長野
  6. 世界一は鹿児島と宮崎やぞ
  7. ( ゚∀゚)o彡°福岡!( ゚∀゚)o彡°福岡!
  8. 最下位の奈良で有名なものってなんだ
    天スタラーメン、彩華ラーメン、吉野葛、柿の葉寿司、三輪素麺…
  9. 三重県かな?
  10. 別に地元産や郷土料理に限らんのだろ?
    なら東京以外はあり得ない
  11. 東京はアカン。とにかく水が料理に向いてない。
  12. 市場が近いほど活きがよいものが手に入るだけだよ
  13. 東京はまずい
    これは間違いない
  14. >>12
    まともな水使ってない飯屋で味語る底辺は黙ってて?
  15. 新潟は米しか分からん...
  16. ラーメンが名物って、
    いつラーメンなんて食べるんだ
    朝ご飯食べて、昼に定食食べて、夜は酒飲むだろ
    酒とラーメン飲んで流行ってるのか?
    中華屋行けよ 中華屋
  17. 愛知県が8位だった
    お前らさんざん馬鹿にする割には
    実は好きだったのか
  18. 「食事がおかしいと思う都道府県」ランキング!でしょ。
  19. >>17
    酒飲んだシメだろ人付き合いエアプかよ
  20. 嫁の飯が美味い
    外食は不味い
  21. 新潟より富山のほうが圧倒的に美味い
    米も美味いし魚は最高。日本酒も美味い。
    日本で一番美味いメシを食いたかったら富山に行け!

    新潟は不味いものしか食ったことがない東京人に持ち上げられてるだけだwww
  22. 大阪は汚いし名古屋はクソまずい福岡は朝鮮料理
  23. 東京めし一覧
    ちゃんこ鍋
    柳川鍋
    どぜう鍋
    べっこうずし
    深川めし
    べったら漬け
    くさや
    もんじゃ焼き…

    東京生まれが食ってるかどうかはわからないけどな
  24. >>18
    ココイチと山ちゃんとコメダ大好き
  25. たしかに富山は美味しいね
    水がいいし海もいい
  26. 北海道、新潟、富山の順番に決まったと聞いたが
  27. 新潟の食べ物が旨いとか言わなくていいよ、もう十分人は来てるから、これ以上人が来るのかんべん
  28. 最果ての北海道とか沖縄とかの観光物産で下駄を履かされた所はマイナスで補正しないと
    工業県は過小評価されやすい
  29. >>27
    北海道はイメージが爆発してるから3割引で
  30. >>24
    東京のメシってウンコみたいなもんばかりだなwww

    こんなクソ不味いもん食ってるから新潟の飯が美味く感じるんだよ。

    富山のほうが新潟より100倍美味いのに。
  31. 腹が減ってりゃ、どこで食ってもおいしい。
  32. 広告が糞重くて
    サイト見れんわ
  33. >>26
    そうなんだよ。
    富山は水が美味いんだ。
    北アルプスの雪解け水だからな。
    日本でいちばん美味い水だ。
    この水のおかげで富山の米も美味くなる。
  34. 東京で思いだしたけど、深大寺蕎麦は有名。
    まあ、蕎麦は各地にあるし、蕎麦粉は地元で作ってない。
    俺、一応素人の蕎麦職人。講習会で指導もしてる。
    一昨年は兵庫県の蕎麦打ち道場に行ってきた。
  35. >>1
    もつ鍋は別にうまくないぞ。
    50年福岡に住んでるが。
    東京からのお客さんが所望するからよくもつ鍋に案内するけど、こんなマズいもの食べさせてスミマセン、、っていつも思いながらご一緒してる。
    福岡は刺身と刺身醤油が美味い。
  36. 富山ブラックとか味覚オンチ揃いのくせにw
  37. >>3
    市場に出せる(出荷できる)食材に限ればね。
  38. >>18
    ひつまぶし、味噌煮込みうどん、味仙、台湾混ぜそばと良いモンが揃ってる
  39. 東京より安くて新鮮が地方民の価値観
  40. >>39
    味噌煮込みうどんうまいか?
    人生の中で最も口に合わない麺類だわ
  41. 新潟の米も
    東京の水で炊いたら東京の米だしな
  42. 博多は豚骨ラーメンばっかりで臭かったイメージしかない
    食べ物とくに美味しくなかったよ
    全体的に甘い
  43. >>42
    ワロタw
  44. >>3
    こういうバカはほんと仕事出来ない奴が多い
  45. >>42
    は?お前水道水で米炊くの?
  46. 何処其処の物が美味いぞというのは好感持てるが
    何処其処の物は不味いと下げてる人の勧める物は願い下げ
  47. 東京は焼け野原になって
    開発地域になって
    多くの肉体労働者を抱えて
    そこから味が作られたから
    味が濃くなっちゃったんだろう
  48. >>18
    5ちゃん世間一般のギャップだろ?
  49. 九州は味付けが何でもかんでも甘くてハッキリしないからなぁ。

    美味いもんを食ったことがない。
  50. >>47
    こんなもん>>4勧めてるやつの勧める食い物も普通の人間は願い下げだがなw
  51. >>42
    東京の金町浄水場が水質で全国トップを誇る高度浄水処理水のメッカになってる事実も知らんのかw

    言うなれば、「世界一美味しい水道水」、ソレが東京の水道水だ
  52. 大分、宮崎、鹿児島の人も加わった。
    まず、大分だけど「関サバ、関アジ」が美味い。
    知り合いが船を持ってて、漁業権がないのですぐそばで釣りをしてる。
    だから、ほぼブランドと同じかな。
    美味いぞ。
  53. >>46
    そうだけど?
    あんたは洗米からミネラルウォーター?
  54. >>48
    江戸の町作るのに各地から労働者来たからだ
  55. >>48
    気候だろ 寒いと味が濃くなりやすいんじゃないか
  56. >>52
    奇麗な水が美味いのかというとまた違う気はする
  57. >>53
    それ密漁だろwww
  58. >>55
    江戸文化なんて結構燃えちゃっただろう
    薩長と米軍によって
  59. 新潟のお米ってなんであんなに美味しいんだろうね
    モチモチしてて全然他のコメと違う
  60. >>53
    確かにあれは美味い
    コリコリ感がたまらん
    でも高いんだよなぁぁぁ
  61. 特に冬場の日本海の魚は脂付きがよくて旨いんだよな
  62. 新潟は食事が美味しいというより、米がうまいだけだろ?
  63. >>36
    そうかなおいしいと思うよ
    店にもよるけどさ
  64. >>52
    水は大事だな。
    よく近くの名水を汲みに行ってる。
    コーヒー、お茶はこれでたてて飲む。
    ご飯も名水で炊く。
  65. >>41
    残念、人それぞれだからね
    冬場とか連日イケるよ
  66. >>60
    新潟の旅館に泊まった時、朝食の白米お替りしまくってめちゃくちゃ腹いっぱいになった
    あれ以上おいしいと感激した米はまだないなあ
    炊き方もうまいんだろね
  67. 地元食材が美味しいなら意見割れるかもしれないが、

    食事が美味しいのは圧倒的に東京だろ
  68. >>53
    豊後水道の急流で身が締まってるからだと聞いたが、

    実際には関町漁協の水揚げ後の手当てが素晴らしいからブランドイメージを保っているという話
  69. 九州というか西の方は、全体的に甘いしなんだか味がボヤけてる
    食った瞬間「うまっ!」ってならなくて、「…?…うん、まぁ…うん…」こうなる
  70. 大阪、福岡、北海道はお国自慢を自重すること!
  71. 東京都心の名店は
    空気が最悪だから論外
  72. 千葉は過小評価
  73. >>59
    燃えたら味付け変わるの?
  74. 城下町の方が飯は基本的に美味いだろう
    山間部とか農村部は
    貧しい方向性のものになっていくよね
    名物が
  75. >>67
    旅行先だと錯覚するよね
  76. >>41
    山本屋のは嫌い
  77. 東京にいれば全国の料理と酒が一つの店で味わえる
  78. 神奈川44位に衝撃
    上位半分に収まってるだろうと思いきや
    ついにバレてしまったか
    そうです競争意識がなく、東京価格のぼったくり、元ヤン上がりのリーゼント経営者が多い
    それが神奈川飲食の実態
  79. 金沢が美味しかったなあ、魚も美味しいし、ご飯も美味しかった
  80. >>74
    文化は消えるもので
    新しく人が文化を変えてしまう
    全部消えるわけではないが
  81. >>27
    この順番だよな
  82. 東京は店がグリストラップの匂いがする
  83. >>68
    だよな記事何回も読み直したけどどこにも郷土料理なんて書いてなかった
  84. >>64
    俺はもつはダメだ。
    食べたことがない。
    仙台は牛タンが有名だけど食べる気にならない。
    仙台牛のステーキは美味い。
  85. 北海道なら美味いだけじゃなくて量も多い
  86. >>56
    塩分は身体を温めるから寒い地方の人は自然と塩分を摂ってしまう 
    東北人は血圧が高い人が多いが、身体を温めて新陳代謝を上げた方が健康だと言える
  87. >>77
    大須で食べたのは美味かった
    たからとか言う店
  88. 東京以外あり得ないだろ
    一番カネ取ってる店や料理人が多いんだから美味い筈だ
    そうでなきゃ東京でバカ高いカネ出してマズいモノ食ってる奴がバカみたいだ
  89. 新潟はかつ丼がうまいよね
  90. >>40
    うまいもの聞かれを食いたいってときにケチくさいこと言ってる人間なんてレベルが知れてるわな
    食に対する意識が低すぎる
  91. >>76
    沖縄はいろいろ楽しんだけど食事がダメだった
    沖縄のごはんで吐いたことあるけどな
    米がまずいって衝撃的だったわ
  92. >>82
    ランキングには興味がない。各県にどんな美味いものがあるかを知りたい。
  93. >>85
    仙台ならシーパイナップル
  94. ◆福岡の真の姿
    1)ひたすら他力本願の支店植民地奴隷。
    2)地元の全国的有名企業はゼロ。 とにかくゼロ。
    3)九州の人口背景をバックに国や企業が作ったものを福岡市単独の力だと自慢する。
    4)地元から日本に影響を与えるような文化・流行発信能力はゼロ。

    5)福岡ラブコレクションに代表されるように他都市が発信したものを福岡が発信としてパクル。
    6)九州内の他県、他都市を田舎モンと蔑む(特に熊本市や北九州市)。自分もカッペなのには気づいていない。
    7)他都市は決して認めない。負けそうになると人格攻撃や論点をそらしてごまかす。卑怯な気質。
    8)とにかく自画自賛や自己過大評価がすごい。過去の武勇伝を得意げに語り自分を誇示したがる。
    9)天神をとにかく異常に過大評価する。超高層ビルへのコンプレックスは日本一
    10)高層ビルがないのは空港があるからだと言い訳する(実際は需要自体がない)一方で、 内陸都市の札幌には港が無いと攻撃する。
    11)他都市の話題でスレが立つとボウフラのように湧き出てその都市に関して必死にネガキャン・こき下ろしを行う。
    12)言う事がなくなるとひたすらオウム返しでごまかす。 13)社会人では、他人を蹴落として生き残ろうとするあまり、年下相手にも本気で争う。
    14)冗談が通じず些細な事でも顔を真っ赤にして過剰反応を示す。
    15)異常なほど自尊心が高い。自身の非は決して認めない。従って、傷付けられると異常に反応する。加えて執拗である。
    16)極端な地元偏重思考。何でも一番だと思いたがる。 17)貧困から生じた他人蹴落とし精神によって、他地域を蔑み、蹴落とそうとする。
    18)貧困による権利主張志向により、自動車に対し、歩行者と自転車運転者に『譲り合い精神』が無い。
    19)生活安全面における「福岡市内は県内他地域より安全」説を強く信仰する。
    20)福岡市内における事件ではまず他地域住民のしわざを強く疑う。また、脈絡なく他地域の悪口を言い始め、
    話題を転換しようとしたり「〜より福岡市内はマシ」説を唱え始める。
    21)異常なまでにコンプレックスが強く他都市を攻撃する。一方でなぜか福岡市は周りから羨み妬まれてると勘違いしている。
    22)麺類の話題が出ると聞いてもないのに「福岡市では〜」「博多では〜」とアピールを始める。と同時に他地域の料理を通ぶって批判する。
  95. >>86
    北海道はたいていのものがまずいよ
  96. 1の書き込みに代表されるようなB級イメージしかなかったけど確かに食事美味しかったわ博多。
  97. 東京は厨房が臭い店が多い
    都会はどこもそうかな?
  98. >>3
    材料のダメさはどうにもならんから
    馬鹿舌の成金以外からは一位になりえない
  99. 糞管893鍋w
  100. >>18
    愛知は醤油味噌みりん酢の調味料の生産
    農業王国で野菜豊富、うなぎ以外の海の幸も豊富
    で食が豊かなんだよ

    何かの陰謀で愛知下げの力が働いてた
  101. >>99
    その材料の最高級品が集うのが東京なんだがな
  102. 各地行った事あるけど確かに福岡での食事は美味かったな
  103. >>67
    実は震災の時に避難して中越に住んだ

    新潟県のコメが凄いな、と思ったのは、JAで買った魚沼産の精米を研いだら、ほんのちょっと研ぐだけで「鳴き砂」のようにキュッキュッ! っと研いでるお米が鳴き出したこと
    つまりこれ以上精米したらコメそのものが削れるギリギリまで精米してから出荷してる、ってことで

    つまりは朝取れの新鮮野菜のような感覚でコメを扱っている、ってこと。コメをまるで新鮮野菜のように取り扱うあの手間のかけ方には、感銘を受けた
  104. >>48
    東京はざる蕎麦文化だから味が濃くなったと見ている
  105. >>34
    それ洗脳
  106. >>96
    まずい店しか行ってないからじゃん
  107. >>99
    なぜ地産地消になってるんだよ?
  108. 福岡県民は嫌い
    押し付けがましい郷土愛
    都民相手にも怯まない都会人としての振る舞い
    なんか嫌いだね
  109. >>92
  110. >>102
    一番高く売れそうなもんを送ってるのよ
    高いのがうまいなら否定はせんけど
  111. >>107
    ちゃう
    ほとんどがまずい
    住んでて思った
    お客さんだからうまいと言ってくれるのだと
    あるいはお人好しで何かに誤魔化されてるんだと
    道民はうまいもんなんて食ってない
  112. 辛子明太子とか元はテヨンの食いもんだろ 情けないなコイツラ
  113. >>102
    冷凍されたりしてグダグダなのに?
  114. >>96
    長州力だって猿払町のホタテ食べて飛ぶんだぞ
  115. わが故郷は37位か┐( ∵ )┌

    果物や果物を使ったお菓子は和洋どちらも美味しい(と思う)ので、甘党の方は是非…
    海産物も美味しいよ!
  116. 糸魚川のばあちゃんのとこ甘エビとかカニとか食べ放題で夏休み幸せだったなぁ
  117. >>98
    赤坂の飲み屋街歩いてたらネズミが道路横切ってて衝撃受けたわwww

    東京のやつらってあんな不潔な店で飯食って酒飲んでるんだなと気の毒になったわwww
  118. >>90
    タレのやつ?うまいよね
  119. 辛子明太子って、
    何の魅力を感じない。
    別に無くても困らないし、
    そもそも美味くない。

    そう思っているのはオレだけかな
  120. ラーメン 山形
    とんかつ 名古屋
    魚 沼津
    牛タン 仙台
    博多 ホルモン
  121. >>88
    あそこ美味いな
    味噌煮込みうどんって大体エグ味があるけどそこのは上手く隠してた
    味噌が薄いってだけかもしれんけど
  122. 暖流の日本海
    暖流と寒流が混じまる太平洋
    川の流れの津軽海峡
    そして、陸奥湾

    青森
  123. 博多が特に美味しいとは思わないけど、価格考えたら上位に同意する。
  124. >>120
    しかもあれチョン系の食い物なんだろ?
  125. >>102
    魚介類は獲れたものをその日にうちに食べるのが一番美味い。

    ゆえに東京では美味い魚は食えない。
  126. >>109
    ひとつ文句言われたからってそんなに拗ねるなよww
  127. あと山の水も飲み放題で米もうまい
  128. >>118
    わかるわ
    店が汚いんだよな、特に厨房
    高級な店でもそうだから萎えるよね
  129. >>126
    熟成も知らん味覚障害には食を語る権利などない
  130. やっぱり海なし県はつれーわ
  131. 西日本はどこも大体美味しいな
  132. >>87
    話題からそれるけど、東北には良い温泉が一杯あるな。
    秘湯をまもる会の温泉も有名な所はほとんど行った。
    秋田の河原毛温泉は最高だった。
  133. 京都は意外に
    京料理というより
    ラーメン激戦区ってイメージ。

    美味いラーメン屋も多々有る。
  134. 個人的には富山
  135. 一番いい食材と料理人は東京に集まる
  136. >>89
    高いお金出せば美味しいと思ってるだけじゃね?
  137. 食事がおいしいのはイタリアだよ。特にフィレンツェ。
    日本なんてどこの街だろうがドングリの背比べ
  138. >>87
    それは農村部の話であり
    東北でも城下町は味が違うよ
    京文化を参考にするのが城下町
    東北の味の発信地は城下町だから
    そっちが主流になっていく

    東京は農村部の味を集めて食文化を作り直したから
    より昔の農村部の塩加減になっているのだろう
  139. 魚も寝かした方が美味しい魚もあるんだよね。イカなんて新鮮だと硬いだけ。
  140. 全国を単身赴任した私の私見。
    北海道や東北より九州、中でも佐世保がダントツ。
  141. 東京で一番高い恵比寿ロブション本店だが
    志摩観光ホテルより素材はだいぶ落ちる
    フランスから空輸したりして鮮度もないし
  142. 高い食材なだけでいい食材ではない
    産地で食ったほうが旨い
  143. >>116
    岡山県か?牡蠣美味いんじゃない?広島も
  144. >>137
    そう思いたいんだね
    可哀想に(T_T)
  145. 1位北海道じゃないんだな
  146. 民宿で水がうまいところはちょうどいい冷水の状態で用意してくれていたな
    水もうまいところはみそ汁も格段に違う
    ごはんとみそ汁だけでいける
  147. 新潟の最高グルメは「へぎそば」
  148. >>101
    愛知県は味付けが濃すぎるんだよ。
    食材は良いのに。
  149. >>116
    フルーツ王国よね
  150. >>148
    ふのりで繋いだ、あんなの喉越しだけやんw
  151. 福岡は飯が美味いって周りでもよく聞くけど
    北海道ほど特産も思い浮かばんし「これが美味い」って名物も全然わからんわ
  152. >>132
    地図見たら西日本の海無し県って奈良だけなんだな
    太平洋、瀬戸内海、日本海、東シナ海
    奈良が不憫だ
  153. >>140
    むしろ寝かしたほうが美味い魚が圧倒的多数。
    いまや鰯や鯖も寝かす店が増えた。
  154. >>115
    それはホタテがうまいだけのこと
    うまいものも少しはある
    だが北海道全般の食は質が低い
  155. 長崎は中国 オランダ
    日本 トルコ ポルトガル
    が合体して うまいぞ
  156. 新潟県民「『おきゅうと』って固くね?」

    福岡県民「『えごねり』って柔らかくね?
  157. どう泣き叫んでも福岡及び九州勢の圧倒的世間的評価1位はふどうなので

    福岡への嫉妬、福岡への羨望、福岡への劣等感が最強に心地よいスレ
  158. >>130
    熟成も発酵の過程の途中も多い。
    滋賀県の「へしこ」は有名。俺はダメだけど。
  159. >>153
    わが滋賀も海なし
  160. >>153
    滋賀県「せやな」「ま、俺ら30分もあれば若狭湾に出られるしな」
  161. >>89
    そりゃ東京に入る前の地元で消費する分は安くても仕方ないだろ?
    東京に入ったら高くなるけどその代わり
    各地の食材が食べられる
  162. >>153
    滋賀は西日本に入らんの?
    奈良は残当だが、滋賀は過小評価
  163. >>70
    それで合ってるよ
    西日本の料理は柔らかく優しく丸くてカドがなく舌を疲れさせない味
    東日本は味にキレや強さ(濃厚さや辛さ等)やコントラストを求める傾向がある
    どちらが良い悪いではないが料理の味付けの方向性に東西でかなり違いがある
  164. >>158
    焼き物は鹿児島の方がうまいわ
  165. >>151
    長野県民かな? あんなボソボソした十割そばなんて子供の粘土細工じゃい!
  166. 福岡は明太子かラーメンぐらいしか有名なのなくない
    美人さんはとても多いけど
  167. >>1
    まあ何もかも醤油味ってわけじゃないが九州は醤油が甘い。
    それでよくトップになったりするな。
    とはいっても、福岡と鹿児島じゃ醤油の甘さのレベルがまた段違いだけど
  168. 因みに経済余力全国最下位の東京は当然馬鹿舌な


    家賃払うだけの人生なんだから、食を楽しむ余裕なんてないだろ(笑)


    東京で年収500万以下は沖縄以下の生活水準らしいよ。
  169. >>162
    なら食事が美味しいのは東京じゃん
    各地全部食べられるんだから
  170. >>160
    潮海はなくても湖(うみ)があるじゃないか
  171. >>140
    コリコリした歯応えが好きな人とそうでない人にわかれるよな
  172. >>145
    可哀相なのは不味い物に金かけて美味しいと思いこんでる貧乏舌の君
  173. >>148
    中野屋で食べてイマイチだったけど、オススメある?
  174. 三重低すぎるだろ
    おかしい
  175. オレはグルメじゃないから滋賀で満足
  176. まあ日高屋に行列しちゃうのが東京だからな
  177. >>114
    高級品は航空便で運ぶから新鮮じゃね
  178. 海鮮なら北陸が最強
  179. 知ってる人は知っている
    鹿児島の大楠亭(´・ω・`)
    あのからげうまかったな
  180. >>161
    琵琶湖のことを「うみ」って呼ぶしな
    「うみのこ」もあるし
  181. >>170
    美味いかどうかは又別
  182. >>171
    美味いものが取れないよ
    ブラックバス定食はあるみたいだけど(笑)
  183. >>178
    問屋経由な時点で
  184. おまえら、新潟の煎餅を食ってみ?
  185. >>167
    水炊き 筑前煮(ガメ煮) があるだろ
    これはうまい
  186. >>149
    しのだうどんとか薄味で美味いぞ
    名古屋ってかなりの軟水だから出汁も出やすいのかも
  187. あれっ?兵庫県ちがうん(´・ω・`)?
  188. 福岡は高級料理は聞かないな
    懐石料理やフレンチが弱すぎる
  189. 米と水と海鮮が旨い北陸は強くて当然だよな
    これだけで9割は決まるもんなw
  190. 東京のおこぼれという立地に胡坐かいてセンスゼロの料理人が淘汰されなかった結果が神奈川44位
    特に県央お前らな!
  191. 東京は、イギリスみたいなもの
    住民の味覚は地獄のようなものだが
    高級レストランがあるみたいな
  192. 大体、歴史上一度も飢饉がなかった九州&砂糖が豊富だった九州


    と、最近まで美食の概念がなかった東日本じゃそもそも一般家庭からしてレベチなわけ。


    歴史と伝統の重みが全然違う。


    食材も調理も一流なのは九州だけ。
  193. >>148
    「へぎそば」のおすすめの美味い店は?
  194. >>172
    その歯ごたえや食感をのこしつつ、旨味を引き出すのが調理人の腕の見せ所だよ。
  195. なら芋共は東京に来んな帰ってな!
  196. トンキン人は味覚障害だし行列して高いカネ払ってマズいもの喰っても「うまい旨い!」って随喜の涙流すから、一流の料理人でもまずい食材使って楽な調理して手を抜いてるよね。
  197. >>101
    一色うなぎを知らないのか?
  198. >>166
    むかし須坂屋で昼にへぎそば食ってたら、いきなり田中真紀子ご一行が入ってきてよう
    アレにはビックリしたw
  199. >>85
    仙台で牛タンなんて食べねーなぁ
    仙台っ子
    ひがしやま
    まるまつ
  200. >>193
    食い方が一番汚いのが九州だけど
  201. 足立区の某タイレストランだけはやめたほうがいい
  202. 愛知の味噌煮込みうどんはもうちょい麺を柔らかくできないのかね
    強火で煮込むならあれぐらい硬くないとあかんのか
  203. 大阪って個性的なので目立つが、自分たちでは大してアピールしてないと思うが。こういうスレでもネタとして騒いでるけど、けっこう自虐もあったり、静観してる。おいしいのが普通だからふーんて感じでみてる。カニ道楽とかづぼらやとか、メジャーになりすぎて陳腐化して美味しくないとか言われてる時点で相当、懐が深い。
  204. >>101
    愛知がウナギ生産量日本一だけど
  205. 一般人の舌が肥えてるからな九州福岡は


    一蘭ごときに大行列しちゃう東京なんかレベチだよ
  206. >>174
    小千谷市の「まるいち」「わたや」「角屋」「須坂屋」「福枡」「和田」etc.
  207. >>187
    名古屋の懐石は濃い目の味付けで出汁の風味を完全に打ち消してるやん。
    いくら調味料王国とはいえあれはねーわ。
  208. 博多出身の婆ちゃんは明太子もモツ鍋も好きじゃなくてガメ煮とおきゅうと高菜漬けが好きだった
  209. 新潟はもともと貧乏な県で米くらいしか食べるものが無かった
    でもそれが功を奏して菓子やB級グルメみたいな食べ物がたくさん生まれた
  210. >>175
    三重県民じゃないが手こね寿司も伊勢うどんも牡蠣も好きだわ
  211. 砂糖が豊富だったらしいが
    味付け全体が甘ったるいってが受け付けない
  212. 新潟は人が合わないというか、ここには住めないと思った
  213. >>204
    関西名物受動攻撃だな
    陰湿なんだよ
  214. >>207
    thx
  215. >>206
    でも食い方は汚いと
  216. >>214
    関西は渡来人の血が濃いからな
  217. 昔天神味のタウンにあったナイルのカレーを
    もう一度食べて死にたい
  218. 海鮮・肉・野菜全部が新鮮で美味い北海道に決まってるだろ。
    調理にケチつけるのなら自分で料理しろよゆとりw
  219. 甘い醤油と甘い卵焼きだけは許さん
  220. >>178
    足の早い食い物の美味さを知らなきゃそんでいいんじゃねーの?

    所詮美味さ重視じゃなくて運べるもの、昔の劣化に比べたらマシ
    限定なんだよね
  221. こういうスレおなかすくな(・q・)
  222. >>190
    北陸は食材が良くて美味しそう
    金沢とかレベル高そう
  223. >>205
    ウナギは鹿児島が今は1位だよ
  224. >>219
    なんで北海道だと新鮮なんだ?
    頭おかしい
  225. >>203
    ちゃうちゃう、麺が硬くなるのは塩を入れないで麺を練るから。
    味噌煮込みうどんに塩入の麺を使ったら健康に悪いだろ。配慮だ。
  226. 東京の新規出店ラーメン屋の7割は博多とんこつ


    全国制覇したのも博多とんこつ


    世界進出できたのも博多とんこつ


    まぁそういうこと。
  227. >>192
    イギリス行ったのか?
    かなり前だけどイギリスのレストランで食べた料理の不味さには閉口した。
    聞いていた以上に不味かった。
  228. 富山は結構レベル高いけどな
    銅メダル以上はある
  229. >>197
    その上を行くのが神奈川だよ
    厳しい舌であーだこーだ言うと店主と常連がシッシッと追い出しにかかる
    バカ舌常連と手抜き店主の馴れ合いの地
    それが神奈川
  230. こんなスレでもトンキントンキン言ってる民国人のまあ品のないことよ
  231. 食事全体なら東京とか大阪みたいな大都市だなぁ
    B級グルメってくくりがあるなら別だけど
  232. >>228
    油ベトベトのフイッシュアンドチップス思い出す
  233. >>218
    ナイルのカレーはレトルトが出てるよ
    食べてみたら店のと変わらなかった
  234. イキった半島臭がするんだよな、福岡は
    豚骨スープは臭い、辛子明太子はキムチをイメージする
  235. 辛子明太子→朝鮮のもの
    豚骨ラーメン→ちゃんぽん→中国由来のもの

    要は福岡の食文化は大陸由来のものなんだよね
  236. >>201
    江戸っ子みたいに麺を大きな音ですするのが上品だと思っている地方もあるから
    九州が必ずしも食事の仕方が最も汚いとまでは断定できない気がするけどね
  237. >>225
    俺も北海道だから新鮮っておかしいと思うわ
    北海道って広いし産地から遠いのにな
  238. 1位北海道だとおもったが違うんだ。
    基本水が美味い東北は美味しいと思う。
    なんで福岡物産人気無いんだろう。
  239. >>219
    関西は腐った海鮮肉野菜を煮込んだ土手焼きが美味いかな。翌朝吐くけどw
  240. 新潟は醤油文化なのか
    全くソースって使わないよね
    漬物や塩鮭にも醤油垂らしてた
    揚げ物もそんなに食わない
  241. >>194
    十日町市の「Abusaka」「小嶋屋総本舗」「元祖小嶋屋」「まるにし」
  242. >>175
    三重県って貝類が美味い?
    若い時なんか船上で網焼きで食ったけど
    三重だったか忘れてしまった
  243. 福岡はまあまあメシが美味しいと思うけど1位はちょっと、、
    地元票が押し上げてるだけでは?
    新潟は客観的な評価で順当かと。
  244. 化学的に言えば高山から流れ出るミネラルが天然の生簀に流れ込み、さらに急激に深くなる湾からは海洋深層水が湧き出て寒暖差が激しく魚に栄養と適度な運動刺激を与える
    そんな富山湾で採れる魚が美味いのは当然といえば当然
    魚の種類も何百種もあり豊富
  245. 富山は鱒寿司と
    ホタルイカの
    イメージしかない
  246. >>241
    長岡のソースカツ丼とか名物やん?
  247. >>235
    実際に明太子はチョン系の食い物
    明太=韓国語のタラ
  248. >>239
    北日本は文化がないし経済も弱いから調理技術に難点がある
  249. 地方の店が東京に出店することがよくあるが
    大抵不味い方向に向かうよな
  250. >>240
    関西のどて焼きって牛すじとこんにゃくを白味噌で煮込む奴だけど
    どこの世界の関西の話してんの?
  251. >>241
    タレカツ丼を食ってみ? もうソースカツ丼なんて邪道だと思うわ
  252. 案の定、沖縄県のことが上がると思った。
    みなさんはどんだけ美味しいの食べているんだ?
    北の食事はしょっぱくて食べれなかったけど。
  253. 福井は海があって魚が美味しいと思うが、実際に行ってみると魚料理屋が少なく
    どの店もそんなに美味しくない
    儲かる蟹に集中してるみたい
  254. >>230
    海鮮もシラス丼w鯵のたたきw三崎の鮪(目鉢)wだしなあ…
  255. >>187
    あれは白醤油使ってるからな
  256. >>153
    岐阜もやけどな。
  257. 半島臭と言い出したら全国津々浦々コリアンタウンはあるだろう
    京都九条、ヘイトスピーチ川崎、愛知県中村区
  258. 北海道は肉はうまくない
    牛なら神戸牛松阪牛が最高峰
    少し落ちて近江牛飛騨牛米沢牛宮崎牛
    鶏は名古屋コーチン
    豚は鹿児島黒豚 三元豚

    畜産はかなり雑
  259. 福井は厚揚げが好きの
    イメージしかない
  260. >>241
    揚げ物は沖縄が有名だそうだよ
    最近知ったw
    「天ぷら」と呼ぶらしい
    都内も蕎麦にプラスしたり天丼にしたりはあるけど、沖縄みたいに単品買いはない気がするなあ
    大阪なんかはたこ焼きやお好み焼きあるしな
  261. 1位〜5位までは、東北・北関東・甲信越が独占すると思うが。
    西日本の人間だが西日本の都道府県は10位に一つでも入ればラッキー程度かと。
  262. >>254
    海に面していても県庁所在地が内陸だとそうなるね。
    山形も庄内地区を除けば魚介は旨くないし、岩手も盛岡はいまいち。
  263. >>234
    復刻ってやつでしょ
    残念ながら当時の味とは別物だった
  264. >>247
    そうなの
    上越だったからそれ知らない
  265. 伊豆箱根って美味しいよな、口の肥えた東京の人が利用するからなんだろかね
  266. 食材塩パラパラで美味しくないところの料理は大体不味い
  267. >>266
    実は那須も美味しい店が多い。
    何故か下位の栃木県。
  268. 北陸つええな
    北陸とは北の六国、越後越中能登加賀越前若狭
    今の新潟富山石川福井
  269. 北陸はどこも上手い
    だが観光するところはない
  270. 「へぎそば」は「喉越し」それ以外の何物でもない
    大量に食うならへぎそば。ナンボでも食えるから

    オイ小千谷人、文句があるなら言ってみろ w
  271. >>266
    箱根とか、たいがいボッタクリじゃねえか。
    よく日帰りで山登りに行くが、三島・沼津か小田原に降りてから食べるぜ。
  272. >>229
    富山は最強だよ。

    白海老のお刺身に白とろろ昆布のおにぎりだけでも東京の料亭より美味い。
  273. >>246
    ホタルイカは珍しいだけじゃね?
    ホタルイカの刺身も普通だな
    茹でて酢味噌で食べたほうが美味いけど
    失礼だけどアオリや剣先イカの方が格段にうまい
    鱒の寿司はまあまあ旨い
  274. 大阪食い倒れ・・・何回か行ったけどむちゃ割高

    粉もん 串カツ 原価率20%だろ
  275. 都民は行列して情報を喰えたら満足してるしなぁ
    あれを美食とは言わないでしょw
  276. 酒がうまいとこが料理もうまいんじゃね
    だとしたら新潟がNo1だな
  277. 海があり山の幸もそれなりにあるはずなのに食事が不味い秋田県
  278. >>262
    それはねえよ
    食いもんは基本的に西日本の方が旨い
  279. >>265
    多分、デミグラスソースを掛けた「洋風カツ丼」だと思う。
    小千谷市民だけど、『とんかつ太郎』のタレカツ丼が好き。
  280. 北陸の評判が高いのは、
    首都圏からも関西圏からも名古屋からも気軽にける立地だからだろうね。
  281. 山形の牛肉の味噌つけ
    送ってもらったことあるけど
    包帯みたいなやつに
    巻いてあって
    取り外しにくかった
    味は可もなし不可もなし
  282. >>279
    頭大丈夫か?
  283. >>241
    十日町の由屋
  284. 京都はそこそこ金出せばめっちゃ美味しいよな
  285. 北海道は食材が豊富だから食べ物はおいしいけど料理がおいしいかというとちょっと違う気がする
    以前民宿に泊まった時に豪快にアサヒガニ一杯と夕張メロンを横半分に切ったのとかチャンチャン焼きとか
    おいしいけど料理といえるかどうか
  286. そういえば
    コロナの影響で流れてきた兵庫の乾麺の蕎麦食べたよ
    おいしかった
  287. >>283
    少なくとも味覚は大丈夫じゃないな
  288. >>278
    秋田は旨い鮨屋が多いよ。
  289. 肉は何処でもまぁ美味しい
    魚は日本海側が美味しい
    西日本が東日本に比べて美味しい

    そう考えると人口の関係で福岡という答えになるのは妥当
  290. 福岡人は三大都市圏を 東京 大阪 福岡 と信じている、
    というのは本当なんだろうか
  291. >>254
    小浜の方は結構魚で推してたけどな
    よっぱらいサバだの福井サーモンだのグジだのフグだのノドグロだの
  292. 芸能界もスポーツ界も福岡が席巻し
    食までも席巻してもうた
    敗北を知りたい、、、、
  293. >>281
    気軽にいけるのは北陸新幹線が出来てからだな
    それまでは用無し謎の僻地だったよ
  294. >>248

    Минтай
    ロシア語でスケソウダラ
  295. 松戸の小茄子の与一漬ってうまいね
    これだけでも千葉を挙げたいくらい
  296. >>224
    鹿児島のうなぎの調理済見たいのは良く見かける。
    ただ生きたうなぎが入ってこない。
    鹿児島で美味いうなぎの店は何処?
    去年行く予定だったけど、例の件で中止になった。
  297. 昔バイトしてた居酒屋の釣り好き達、千葉でしょっちゅうホタルイカゲットしてきてた
  298. 北海道だろうとは思う、なんせ、全国でも農業畜産業の生産高がトップ、
    安いわりにうまい食材が日常的に手に入りやすい

    ただ、様々な店の料理のバリエーションとかで言えば、都内の方が面白いかな
    あそこは金さえ払えば相応にうまいものは食える
    築地のそばに職場があったりもしたから、それはよくわかる
    たかがサンマに千円以上払えばそうは見ない立派なさんまが出てきたりね

    九州は長期滞在はしたことないからよくわからん
  299. >>280
    なるほど小千谷のトンカツ太郎ね!
    新潟も広いからいろいろ文化も違うよね
  300. おいしい県について語るもいいけど
    あらゆる面で恵まれてるくせに44位となった神奈川について考察するスレにしたい
  301. >>271
    まぁ、蕎麦屋に独りで行ってへぎそば2人前を平らげるのは当たり前だからなぁ…
    ちなみに、海苔をふんだんに振りかけた「花巻へぎそば」が美味い。
  302. >>278
    きりたんぽ鍋とかしょっつる鍋とか鍋がうまいと思う
    あと山菜が豊富
  303. >>246
    氷見の寒ブリ今度食べに行く
    楽しみ
  304. >>275
    粉モン串カツなんて観光客に食わせるためのボッタクリ店ばっかり
    京都では抹茶飲ませて神戸では神戸ビーフもどきの神戸牛を食わせる
  305. >>268
    そもそも那須は貴族が開拓したからじゃないかな
  306. >>259
    神戸牛は、酒でいうと淡麗大吟醸みたいなもんで、脂が強すぎる。多少、ランク下がっても但馬牛の赤身がおいしい。
  307. 長野で食べる蕎麦は何故か美味しく感じる
  308. 田舎者には残念だけど東京に一番いい食材が集まるよ
    一流の料理人が集まるからごまかしは効かないし需要があるし地元より高く売れるからね
  309. 関東は論外だろ
    硬水、出汁の無い文化
    関ヶ原を境に味が変わる
  310. >>283,288
    西日本のほうが食文化が豊かなんだが
  311. >>309
    夢くらい見させておいてやれよかわいそうだろ
  312. >>299
    北海道は多いだけだろ
  313. >>273
    しばらく富山に出張に行ってたりしたけど、あの白えびって観光客向けな商売じゃないの?
    富山駅降りたらすぐ白えび食べさせると店かあるでしょ
    富山駅お土産コーナーに
    富山地元住人は白えび評価してたりするのかな
  314. >>292
    甘エビを食べによく行ってた。
  315. 長野は漬物のイメージが強いな
    あれなんだっけ?ポピュラーな、あれ
    緑のやつ
    漬物あまり食べないがあれは好き、あれ、あれ
  316. >>303
    出張した際に昼飯で親子丼の有名店連れて行かれたけど…ただの罰ゲームやった
  317. 炊きたての新米でおにぎり握ったら何個でも食える。
    おかずなんて要らない。
    こんな感覚を西日本の人間は味わった事がない。
  318. >>285
    湯豆腐とかおばんざい嫌い